Responsable de Salle H/F - Restaurant la Boucherie
Responsable de Salle H/F
Restaurant la Boucherie · Le Pian-Médoc - 33 · CDI
📑 Missions du poste
Nous recherchons un(e) Responsable de salle.
VOS MISSIONS
Vous assurez le lien entre la cuisine et la clientèle tout en garantissant la fluidité de l'exploitation. Vos missions se déclinent en quatre axes principaux :
1. Gestion de la salle et de l'expérience client :
Garantir le déroulement du service et la satisfaction de notre clientèle.
Veiller à la tenue de la salle et à l'ambiance de l'établissement.
Gérer les flux de clients.
2. Organisation des services :
Planifier et coordonner les services.
Anticiper les besoins et gérer les imprévus avec réactivité.
3. Management des équipes :
Encadrer, motiver et fédérer l'équipe de salle.
Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité.
4. Gestion administrative
PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire en restauration.
Organisé(e) et polyvalent(e), vous maîtrisez les aspects administratifs.
Vous avez le sens du détail, une excellente présentation et un goût prononcé pour le service client.
IMPORTANT - Mobilité : L'établissement étant situé au Pian Médoc, il n'est pas desservi par les transports en commun. La possession d'un véhicule personnel est donc indispensable pour rejoindre le lieu de travail.
POUR POSTULER
Vous souhaitez relever ce défi et rejoindre une équipe dynamique ? Envoyez votre CV et une courte présentation de votre parcours
👤 Profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité,Gérer une caisse,Animer, coordonner une équipe,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Réaliser un service en salle,Veiller à la satisfaction du client,Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité,Gérer une caisse,Animer, coordonner une équipe,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Réaliser un service en salle,Veiller à la satisfaction du client,Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.